효랭의 노트

대패삼겹숙주볶음 레시피 (존맛탱주의)집에서 간단하게 대패삼겹살이랑 숙주만 있으면 끝나는 대패삼겹숙주볶음 레시피 알려줄게요ㅎㅎ진짜 만들기도 개쉽고, 맛은 존맛탱이라 절대 후회없을걸요??필요한 재료대패삼겹살 500g숙주나물 250g쪽파 3대꽈리고추 5개후추 약간간장 3큰술맛술 2큰술굴소스 2큰술올리고당 3큰술참기름 1큰술다진마늘 1큰술깨 약간양념은 심플하게 가야 진짜 대패삼겹살이랑 숙주맛 제대로 살아나요ㅋㅋ요리 순서대패삼겹살 먼저 준비하기대패삼겹살은 냉동된 거라면 살짝 자연해동해줍니다너무 녹으면 기름만 쭉 빠지니까, 살짝 얼은 상태가 딱 좋아요ㅋㅋ대패삼겹 바로 팬에 넣으면 지글지글 소리랑 기름향이 미쳤거든요ㅋㅋ야채 손질하기숙주는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기 쫙 빼주세요쪽파는 송송 썰고, 꽈리고추는 먹기좋..

요즘 너무 바빠서 외식은커녕 배달도 버겁잖아요??그래서 제가 요리 초보 탈출하고 진짜 여러번 만들어서 완전 성공한 크림파스타 레시피 공유해보려구요.이거 하나만 알면 친구 초대해도 안 쪽팔리고ㅋㅋ 혼밥할 때도 기분 업업 되는 그런 메뉴거든요.고소하고 꾸덕한 그 맛, 느끼하지 않게 딱 잡아주는 방법까지 아낌없이 알려줄게요.재료도 엄청 간단하고 조리시간도 20분이면 끝! 진짜루요ㅎㅎ그럼 진짜로 시작해볼까용?? 🧀재료부터 깔끔하게 정리해봅시다스파게티면 우유 (200ml)크림소스2인분다진 마늘 (1큰술)편마늘 마늘은 많을수록 맛있음!양파 (1개)베이컨 새우 소세지소금, 후추페페론치노 or 베트남고춧가루체다치즈파마산 치즈 or 피자치즈 (듬뿍듬뿍!!)양송이버섯 or 느타리버섯 (있으면 무조건 넣으세요, 풍미 미..

한 그릇 뚝딱 가능하고 만드는 것도 귀찮지 않아서, 바쁜 아침이나 혼밥할 때도 딱이거등요~야채도 소세지도 몽땅 넣어서 고소하고 짭짤하고 치즈까지 쭉쭉 늘어나서,입에서 행복이 춤을 춰요 ㄹㅇㅋㅋ지금부터 제가 자주 해먹는 찐 레시피 알려줄게용한 번 해먹어보면 “아니 이게 왜 지금 알았지??” 이 소리 나옴ㅋㅋㅋㅋㅋ 이건 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있거든요??밥: 1공기 (찬밥 가능, 따뜻한 밥이면 더 좋아요ㅎㅎ)대파: 1대소세지: 4개 (슬라이스 해주세요)양파: 반개 (먹기좋은크기로 잘라줘요)호박: 반개감자: 1개슬라이스 치즈 또는 모짜렐라 치즈: 취향껏 듬뿍듬뿍!! 양념 재료 양념이 은근히 포인트거든요??여기서 뭔가 간이 맞아야 밥이 맛있쥬~~간장: 3큰술굴소스: 1큰술후추: 취향껏올리고당 ..

재료 준비부터 말할게요오징어 2마리 (손질된 냉동 오징어도 가능)미나리 100~120g (한 줌 정도)오이 약간 (선택사항)깻잎청양고추 1개 (매콤함 추가용)고추장 2큰술고춧가루 3큰술식초 4큰술올리고당 3큰술매실액 1큰술다진마늘 1큰술간장 3큰술참기름 1큰술후추 취향껏통깨 듬뿍듬뿍(매운 거 좋아하면 청양고춧가루 추가해도 돼요ㅎㅎ) 오징어 삶기 팁 알려드림냄비에 물을 끓이고 맛술이나 소주 넣어요오징어를 깨끗하게 손질해서 끓는 물에 딱 40~50초만 넣고 건져요.👉 오래 삶으면 질겨져서 안돼요ㅠ찬물에 헹군 뒤 채 썰기 해주세요 (너무 가늘지 않게 써는 게 포인트)※ 꿀팁 : 삶은 오징어 그냥 먹어도 맛있잖아요ㅋㅋ 근데 참으세요!! 초무침에 들어가면 더 대박이니까요ㅋㅋ 야채 손질은 이렇게 하면 쉬워요미나리..

베이컨말이김밥은 평범한 김밥보다 고소하고 짭조름한 베이컨이 감싸져 있어서한 입 베어 물면 바삭하면서도 촉촉한 맛이 느껴지는 특별한 메뉴예요.일반 김밥보다 만들기도 쉽고, 따로 간을 할 필요가 없어서 간편한 한 끼 식사나 도시락 메뉴로 딱 좋아요.특히 아이들도 좋아하고, 술안주로도 잘 어울린답니다. 오늘은 베이컨말이김밥을 맛있게 만드는 방법을 소개할게요! 🍙🥓베이컨말이김밥 재료 (2인분)밥 1공기베이컨 16줄 (김밥 한 줄당 8줄)계란 4개다진김치 약간청양고추 4개굴소스 1큰술간장 1큰술고추장 1큰술설탕 1T올리고당 1큰술후추 약간맛술 1큰술치즈 4장식용유 약간베이컨말이김밥 만드는 법1. 재료 준비하기✅ 김치볶음밥 만들기팬에 기름을 두르고 다진 김치넣고, 설탕1T, 간장1큰술, 고추장1큰술, 올리고당1..

고기 호박전은 부드러운 애호박과 고기의 조화가 일품인 요리예요.명절이나 특별한 날뿐만 아니라, 간단한 반찬으로도 좋아요.기름에 노릇하게 부쳐내면 아이들도 잘 먹고, 어른들도 술안주로 즐기기 좋은 요리랍니다!지금부터 자세한 레시피를 알려드릴게요. 🥄 고기 호박전 레시피✔  재료 (2인분 기준)애호박 1개다진 돼지고기(또는 소고기) 200g소금 1/2작은술후추  다진 마늘 1작은술다진 파 1대간장 2큰술부침가루 2큰술달걀 2개식용유 적당량 🥢 만드는 법1️⃣ 애호박 손질하기애호박을 깨끗이 씻은 후, 1cm 두께로 동글동글 썰어주세요.너무 얇으면 부치다가 부서질 수 있으니 적당한 두께로 잘라야 식감이 좋아요.  2️⃣ 고기 밑간하기다진 돼지고기(또는 소고기)에 소금(1/4작은술) 후추 다진 마늘 다진 파 ..

집에서 간단하게 만들 수 있는 크림파스타 레시피 알려드릴게요!부드럽고 고소한 크림소스에 쫄깃한 면이 잘 어우러져, 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있게 즐길 수 있답니다.🌟 기본 크림파스타 레시피 (2인분 기준)🛒 재료파스타 면 (스파게티, 페투치네 등) 200g버터 1큰술올리브유 1큰술다진 마늘 1큰술양파 1/2개 (잘게 다진 것)우유 200ml생크림 200ml파르메산 치즈가루 2큰술 (생략 가능)소금·후추 약간파슬리 가루 (장식용, 선택)베이컨 or 새우 (추가하면 더 맛있어요!)🍳 만드는 방법1️⃣ 면 삶기냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣고 끓여주세요.물이 끓으면 파스타 면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶기!면이 너무 익으면 소스와 함께 조리할 때 퍼질 수 있어요.삶은 면은 체에 ..